Recetas

La cocina española no presume de refinamiento, vive del excelente sabor de sus productos. Muchas recetas andaluzas son de origen moruno y árabe y por las distintas zonas y climas ofrece una gran variedad de pescado y marisco, exquisitas especilidades de jamón y embutido, carne, verdura y muchas variedades de aceitunas. Las tapas forman parte da la cultura gastronómica española con origen Andalucía. De acuerdo con la tradición, ir de tapas es ir de bar en bar picando un poco en cado uno y probar el famoso Fino y/o Manzanilla.

Muchas recetas andaluzas son de origen moruno y árabe. Las recetas combinan carne o pescado con frutas y hierbas y tienen postres fantásticos. Traieron higos, granadas, cítricos y sandías a Andalucía y al valle de Guadalquivir donde crecen también fresas, melecotónes, cerezas y membrillos.